花咲ガニ通販

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カニ 失敗

 

花咲ガニ 通販

 

根室市水産加工振興センターの報告によりますと

・花咲ガニのオスの身つまり筋肉と液汁の比率が、
6月下旬は五分五分、7〜8月にかけて液汁が減少し、
9月上旬には身が8〜9割を占めるまでになった。

 

・プロリン(甘み成分)とアルギニン(うまみ成分)は9月上旬になるほど量が多い。

 

つまり花咲ガニの旬は8月下旬から8月上旬になります

 

百海丸さんのカニは全て1年以内にとれた新鮮なカニ。

 

カニの中には3年ほど前のカニを売りつける業者もあります。

 

また水を注入してそのまま冷凍し、内容量を割り増しする業者もあります。

 

その点百海丸さんは信頼できます

 

クレームがあればいつでも対応してくれます。