ズワイガニの特徴と食べ方

ズワイガニの特徴


3大ガニのなかでも特に人気の高いのがズワイガニです。

 

産地によって呼び名が変わります。

 

山陰地方では松葉ガニ、北陸地方では越前ガニ、北海道ではズワイガニと呼ばれています。

 

スリムな足が長いのが特徴です。

 

その濃厚な味わいで、ズワイガニは蟹好きの間でも人気の高いカニです。

 

最近ではロシアからの輸入が多く北海道での捕獲量は少ないようです。

 

ズワイガニ。買わなきゃ損!の“わけ”

 

松葉ガニや越前ガニは、型のいいものだと数万円するブランドガニ。

 

京都の間人ガニになるとなんと10万円以上のものも!!

 

そこえいくと、北海道のズワイガニは同じ品種なのに数千円で買えちゃう!!

 

これは買わなきゃ損でしょ!!

 

味には、まろやかな甘味があり、

 

風味を味わえる一品ですかになんて堂のズワイガニは「茹」が格別に

 

美味しくプリプリの身と濃厚な味わいを 是非、ご賞味下さい

 

 

身は甘く旨みが多い!蟹味噌も多い
身の引き締まりがあり繊維が長細くぷるんぷるんの身
重たいものが美味しい